yemek
- Yaşam
Slavoj Žižek ile “Hayatımızı Anlamlı Kılmak İçin Yemek” Üzerine
Yeme biçimlerine dair ezberlerimizi yeniden düşünmek iyidir… Sloven filozof Slavoj Zizek, modern çağın Sokrates’i olarak görülür. Temelde, “Zizek kimdir” sorusuna…
Devamını Oku » Bizim mutfak ekonomisinin yeni kurbanı:Trileçe
Yemek programlarında gördüğümüz her şeyi merak etmek, her yemeğin lezzetine bakmak, bilgisine vakıf olmak manyaklığı evde iyi yapılanı da bozuyor.…
Devamını Oku »Beslenme Yalanları
Konu beslenme olunca herkes bu işin uzmanı. Tıp fakültelerinde doktorlara beslenme eğitimi verilmediğinden beslenme ve diyet işleri diyetisyenlere kaldı ama…
Devamını Oku »Beslenmenin Yakın Tarihi
Eğer İngiltere ya da Fransa’da bir 16. yüzyıl saray ziyafetine katılacak olsaydık, önümüze gelen yemekleri yadırgayacağımız kesin gibi. Öğütülmüş bademin…
Devamını Oku »